Thèmes associés :
Cristaux et minérauxSubstances minéralesCristallisations
Type : Photographie
Référence : H 1517
Auteur : Hervé Conge
Informations :
Légende détaillée
L‘acide tartrique, de formule brute est C4H6O6, est le nom usuel de l'acide 2,3-dihydroxybutanedioïque. Il se présente sous la forme de cristaux transparents incolores solubles dans l'eau. C'est le principal acide du vin (provenant du raisin).
Dans le domaine de la santé, il[...]
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