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Les ascaris sont des vers ronds appartenant au groupe des nématodes, parasites du tube digestif (intestin notamment) des mammifères (ovins, bovins, chevaux, chats, chiens, Homme,...). Selon les espèces, leur longueur varie entre quelques cm et 30 cm chez le cheval. Leur bouche est pourvue de 3 lèvres charnues, leur aspect est fusiforme et leur teinte tend vers le blanc nacré. Lorsqu'ils sont adultes et installés dans le tube digestif de leur hôte, ils se nourrissent du chyme intestinal.
Le mâle est plus petit que la femelle. Leur reproduction fait intervenir des oeufs à la paroi épaisse, qui sont rejetés dans le milieu environnant en même temps que les selles de l'animal atteint (ou de l'Homme). L'ingestion d'eau souillée ou d'aliments mal lavés initie la contamination. Les oeufs ingérés éclosent dans l'intestin grêle et libèrent des larves qui deviennent infestantes et suivent ensuite[...]
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