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L'escargot petit-gris est un mollusque gastéropode très répandu en Europe. C'est l'une des espèces les plus consommées en France, avec l'escargot de Bourgogne. On le trouve dans les zones humides et peu exposées au soleil, sous les feuilles ou à l'abri des buissons, entre les branches mortes jonchant le sol, ou au pied des vieux murs. A l'âge adulte, sa coquille spiralée atteint environ 35 mm de diamètre. Constituée de calcaire, celle-ci a une couleur sombre tirant sur le gris, avec des rayures plus claires aux motifs variés.
A l'état sauvage, le Petit-Gris se nourrit de feuilles d'ortie et de diverses plantes herbacées. Dans les potagers, il recherche les salades, les choux, les feuilles de blettes, etc.... Il devient actif et s'alimente principalement après la tombée du jour. Après avoir découpé les végétaux à l'aide des 2 petites mâchoires visibles à l'entrée de sa bouche, il les déchiquète au moyen de sa radula, petite langue râpeuse située à l'intérieur de sa bouche, qui effectue des mouvements de va-et-vient d'avant en arrière..
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