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Les gneiss sont des roches métamorphiques courantes, caractérisées par une foliation bien visible, où des lits de minéraux sombres ferrro-magnésiens (amphiboles et biotite) alternent avec des lits de clairs de quartz et de feldspaths. Les minéraux ont le plus souvent un aspect de grains/éléments visibles à l’oeil nu. Certains gneiss présentent des lentilles ovoïdes de feldspaths clairs, qui déforment les lits plus sombres : on les qualifie de gneiss oeillés.
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