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L'eau - Les changements d'état de l'eau - 1mn 46s

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Type : Vidéo
Référence : VID 1 657 0003
Auteur : Hervé CONGE

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Légende :

 

Les 3 états de l'eau : solide, liquide, gazeux

L’eau peut exister à l’état gazeux. On parle de vapeur d’eau : elle est invisible dans cet état.

Le passage de l’état liquide à l’état gazeux s’appelle la vaporisation. Il existe deux types différents de vaporisation : l’évaporation et l’ébullition. L’ébullition se produit quand on chauffe l’eau à une température proche de 100 °C alors que l’évaporation peut se produire à température ambiante. Il est beaucoup plus rapide de transformer la quantité d’un verre d’eau liquide en eau gazeuse en la faisant bouillir qu’en la laissant s’évaporer à température ambiante.



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