Le volcanisme correspond à l'ensemble des manifestations géologiques dues aux volcans, aux phénomènes qui accompagnent leur activité, directement ou indirectement, ainsi qu'aux roches auxquels ils donnent naissance : les roches volcaniques. Ces roches ont pour point commun de s'être formées dans un premier temps en profondeur, à partir de magmas, puis à la surface de la croûte terrestre, sur les continents, ou sous les océans. Les plus connues sont les basaltes.
Un volcan est une structure géologique qui met en relation la surface du globe avec des zones internes plus ou moins profondes, où les roches sont dans des conditions de température et de pression qui font qu'elles sont en fusion, sous une forme plus ou moins visqueuse, et en présence de gaz sous pression, ce qui permet leur remontée et leur expulsion vers l’extérieur. Il existe plusieurs catégories de volcans, basées à la fois sur leur morphologie et sur le type d'activité qu'ils génèrent.
On qualifie habituellement de « paravolcanisme » les phénomènes qui perdurent après les éruptions, qui traduisent la présence d’un fort gradient géothermique dans le sous-sol. Les principales activités de ce type sont les solfatares, les marmites de boue, les geysers et les sources chaudes.
- Les solfatares sont des bouches, ou évents, par lesquelles les gaz chargés de soufre s’échappent de façon permanente. Les remontées régulières d’eau bouillante très acide au travers des roches altèrent les composants argileux de celles-ci et provoquent le bouillonnement de marmites de boue à la surface desquelles de grosses bulles viennent éclater.
- Les geysers sont des phénomènes rythmiques qui, par intermittence, projettent en l’air des jets d’eau et de vapeur d’eau.
- De nombreuses régions volcaniques possèdent des sources chaudes permanentes. Celles-ci sont généralement très minéralisées, la température de l’eau augmentant son pouvoir de dissolution des substances minérales en profondeur. Cela en fait généralement des eaux thermominérales. Lors de leur refroidissement en surface, les eaux thermales redéposent une partie des minéraux préalablement dissous en profondeur, ce qui peut engendrer la formation de structures minérales intensément colorées et esthétiques.