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L'Ergot du seigle (Claviceps purpurea) est un champignon parasite toxique du groupe des Ascomycètes, parasite du seigle mais aussi de nombreuses autres céréales. Il produit des alcaloïdes responsables de l'ergotisme, notamment l’acide lysergique, substance organique à partir de laquelle peut être fabriqué le LSD.
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