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Les fruits particuliers des Angiospermes
Tous les « fruits » ne proviennent pas uniquement de l’ovaire : après la fécondation, l’ovaire de la fleur se transforme généralement en fruit et les ovules deviennent des graines. Mais, chez certaines plantes, d’autres parties de la fleur ou même une inflorescence entière participent à la formation de la structure que nous appelons couramment le fruit. On parle alors notamment de faux-fruits, de fruits agrégés ou de fruits multiples.
La fraise : un réceptacle devenu charnu
La partie rouge et charnue de la fraise provient essentiellement du réceptacle floral, qui grossit après la fécondation. Les nombreux petits éléments visibles à sa surface ne[...]
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