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Les granites sont des roches plutoniques grenues, très répandues à la surface du globe, et particulièrement apparentes dans les grands massifs montagneux, anciens ou récents. Leur teinte générale est très variable, blanchâtre, grisâtre, rosée, voire bleuâtre, comportant une proportion importante de quartz xénomorphe, de feldspaths plagioclases ou alcalins presque automorphes, de biotite et, en plus petites proportions, et selon les cas, d’amphibole, de tourmaline ou de zircon. Roches volcaniques équivalentes : rhyolites.
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