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Tourteau (crustacé) - infographie
Le tourteau (Cancer pagurus) est un crustacé décapode marin, reconnaissable à sa large carapace bombée, de forme ovale, et à ses puissantes pinces noires à l’extrémité blanchâtre. Son corps est segmenté et protégé par un exosquelette rigide, renouvelé périodiquement lors des mues. Il possède cinq paires de pattes, dont la première est transformée en pinces robustes, adaptées à la capture et au broyage des proies.
Cette espèce vit exclusivement en milieu marin, principalement sur les côtes de l’Atlantique nord-est et en Manche. Le tourteau fréquente les fonds rocheux, sableux ou mixtes, depuis la zone infralittorale jusqu’à plusieurs dizaines de mètres de profondeur. Il recherche les anfractuosités, les rochers ou les algues denses pour se[...]
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