Une chaîne alimentaire est une succession d'organismes vivants au sein de laquelle tout être vivant mange celui qui le précède. Le premier maillon d'une chaîne alimentaire est quasiment toujours un végétal chlorophyllien, sauf dans les zones abyssales des océans, où la lumière ne permet pas le développement d’organismes chlorophylliens. Dans ce cas, le premier maillon est formé par les bactéries thermophiles, qui tirent leur énergie de la chaleur émise à proximité des zones volcaniques, où l’eau marine est réchauffée lors de son passage dans les facturations des roches constituant le plancher océanique.
Dans les écosystèmes terrestres, les végétaux chlorophylliens eux-mêmes (ou leurs productions, comme les graines, les fruits) de toutes sortes sont à la base des différentes chaînes alimentaires : arbres, herbacées, algues terrestres,...
Dans les écosystèmes aquatiques (lacs, mers et océans), le plancton végétal, souvent microscopique, et les plantes aquatiques côtières ou flottant librement à la surface, sont à la base de toutes les chaînes alimentaires. Dans les profondeur abyssales où les rayons du soleil ne parviennent pas, des bactéries thermophiles constituent le premier maillon de ces chaînes trophiques.
L’ensemble des chaînes alimentaires d’un écosystème donné constitue un réseau alimentaire.