L'histologie est la science qui étude les structures microscopiques des êtres vivants, animaux, végétaux, champignons, et tout particulièrement les cellules et les tissus biologiques qui constituent leurs organes.
Dans cette rubrique, nous distinguons les tissus en fonction de l'appareil ou des appareil(s) auquel(s) ils appartiennent : appareil végétatif et appareil reproducteur. L'étude des cellules végétales seules, telles que l'on peut les observer au microscope optique, celle des tissus végétaux (ensembles de cellules spécialisées dans une fonction précise), sont accompagnées d'une rubrique relative aux divisions cellulaires dans des tissus végétatifs (mitoses), et d'une autre dédiée à la fabrication des cellules sexuelles au sein des tissus reproducteurs (méioses).
Une dernière partie, intitulée "Divers histologie végétale" s'intéresse aux organes, tissus ou cellules présentant un intérêt original dans les structures ou le fonctionnement du monde végétal.
